Csillag a gleccserek alatt: egy magyar séf Grindelwaldban
Pisztráng saját tóból, helyi liszt, hús és kaviár: Grindelwaldban a tányérra kerülő alapanyagok közül a termelők sem adnak ki akármit akárkinek, előbb a saját szemükkel nézik meg az éttermet. A Hotel Belvedere, az 1910 Gourmet by Hausers otthona négy generáció óta a Hauser család tulajdonában áll, a konyhát pedig Rózsa Dávid séf irányítja.
HVG 1 perc olvasás
Pisztráng saját tóból, helyi liszt, hús és kaviár: Grindelwaldban a tányérra kerülő alapanyagok közül a termelők sem adnak ki akármit akárkinek, előbb a saját szemükkel nézik meg az éttermet.
A Hotel Belvedere, az 1910 Gourmet by Hausers otthona négy generáció óta a Hauser család tulajdonában áll, a konyhát pedig Rózsa Dávid séf irányítja.
Eredeti közlés
Olvasd el a teljes cikket a(z) HVG oldalán
A MediaScan a forrás címét és tartalmi kivonatát mutatja. Az eredeti írás és minden frissítés a kiadó oldalán érhető el.
Vélemények és hozzászólások
Vitatkozz a témáról kulturáltan. A hozzászólásokra a közösségi irányelveink és az adatvédelmi tájékoztató vonatkozik.