Több súlyos élelmiszerhigiéniai hiányosságot is feltártak a Nébih szakemberei egy budapesti üzemben, ahol az éjszakai műszak során tartottak ellenőrzést augusztus végén – tájékoztatta a hivatal kedden az MTI-t.

Közleményük szerint a létesítményben az öltöző szennyezett, takarítatlan és túlzsúfolt volt.

Az üzem helyiségeiben a padozat, a falak, az ajtók rossz állapotúak, szennyezettek, burkolatuk számos helyen sérült, repedezett volt, festésük pergett.

Pókhálók, rovartetemek Az egyik helyiségben a mennyezet is repedezett, hólyagos volt.

Az ellenőrök több helyen pókhálót, az öltözőben jelentős mennyiségű rovartetemet találtak.

A bontó-filéző helyiségben a csatornaszemek erősen szennyezettek voltak, a padozaton több helyen pangott a víz.

A csatornaszem hiányzott a mosogató helyiségben, emellett a szabadba nyíló ajtó nem záródott résmentesen.

A higiénikus kézmosás feltételei több helyen nem teljesültek.

Az egyik mosdókagyló használata például a benne tárolt eszközök miatt nem volt lehetséges.

Az üzemeltető a mosogatás és eszközfertőtlenítés feltételeit szintén nem biztosította.

A hulladéktárolással is akadt probléma: az egyik alapanyaghűtőben csomagolóanyagot és egyéb hulladékot tartalmazó kukát tároltak.

A bemutatott dokumentumok alapján a hatóság megállapította, hogy az üzem olyan állatfajokat is feldolgozott, amelyekre nem rendelkezett engedéllyel.

Továbbá egyetlen dolgozónak sem volt érvényes egészségügyi könyve – sorolta a hiányosságokat a közlemény.

Hatósági zár A Nébih a súlyos élelmiszerlánc-biztonsági kockázatot jelentő körülmények miatt az üzem tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette, a dolgozók munkavégzését – érvényes egészségügyi könyv hiányában – megtiltotta.

A hatóság 123 tétel, összesen mintegy 4 tonna nem nyomon követhető, lejárt, engedély nélkül előállított élelmiszert, valamint takarmányt azonnali hatállyal kivont a forgalomból, továbbá megtiltotta azok forgalomba hozatalát és felhasználását, ezzel egyidejűleg elrendelte hatósági zár alá vételét.

A létesítmény a működését a jogsértések maradéktalan megszüntetése után, ismételt hatósági ellenőrzést követően folytathatta.

A vállalkozást érintő eljárás, valamint a bírság kiszabása folyamatban van.

Kapcsolódó Újra kinyitott az országtortagyőztes Hisztéria, a vezetőség szerint nem a cukrászda üzemét zárta be a Nébih A cukrászda korábban egy (azóta törölt) Facebook-bejegyzésben technikai okokkal magyarázta, hogy miért zárták be a Hisztériát.

The post Rovartetemek, pókhálók: felfüggesztették egy gyrost előállító budapesti üzem működését first appeared on 24.hu .