A Michelin-csillag komoly szakmai elismerést és jelentős vendégforgalmat hozhat, önmagában azonban nem tesz nyereségessé egy éttermet. Tóth Gergely, a Costes Group operatív igazgatója az Economx Exclusive műsorában arról is beszélt, miből finanszírozható egy csúcsétterem, miért külföldi turistákra épül még mindig a magyar fine dining, és hogyan súlyosbította a Covid a vendéglátás munkaerőhiányát. Iratkozz fel, és ne maradj le további videó podcastjeinkről sem 👉 https://bit.ly/36WPlma Olvasd a legfrissebb cikkeinket 👉 https://www.economx.hu/ Kövess minket Facebookon 👉 https://www.facebook.com/economx.hu Kövess minket Instagramon 👉 https://www.instagram.com/economx.hu/ Kövess minket a TikTokon 👉 https://www.tiktok.com/@economx.hu #economx #exclusive