A demokrácia íze című magyar dokumentumfilm bekerült az „A” kategóriás Tallinn Black Nights filmfesztivál dokumentumfilmes versenyprogramjába.

Ezzel újabb magyar alkotás csatlakozik Hartung Attila A pokol élővilága című filmjéhez az észtországi fesztiválon.

Öt éven át forgott Akar Péter és Fatér Ambrus dokumentumfilmje Magyarország első két Michelin-csillagos éttermében, az Onyxban játszódik, ahol a tulajdonos, Niszkács Anna radikális kísérletbe kezd.

A hagyományosan tekintélyelvű, szigorú hierarchiára épülő konyhai működést egy demokratikusabb rendszerrel akarja felváltani, amelyben nem egyetlen séf kezében összpontosul a hatalom, hanem a csapat közösen hozza meg a döntéseket.

A változás azonban korántsem megy zökkenőmentesen.

Az étterem elveszíti Michelin-csillagait, a csapaton belül egyre élesebbek a konfliktusok, és miközben mindenki a saját igazáért küzd, az is kérdésessé válik, hogy túlélheti-e az étterem a radikális átalakulást.

A dokumentumfilm öt éven keresztül követte az étterem dolgozóinak és vezetőinek mindennapjait, így a nézők testközelből élhetik át a gasztronómiai világ kulisszái mögött zajló hatalmi harcokat, személyes drámákat és váratlan fordulatokat.

A fesztivál ajánlója a történetet az Utódlás (Succession) című sorozathoz hasonlítja, csak éppen a luxusgasztronómia világában.

A tét itt sem kisebb: kié legyen a végső szó, ki irányítson, és mennyit hajlandó feláldozni mindenki a saját elképzeléseiért? „A” kategóriás filmfesztiválon debütál A demokrácia íze világpremierje novemberben a Tallinn Black Nights Filmfesztivál dokumentumfilmes versenyprogramjában lesz, csak úgy, mint A pokol élővilága premierje.

A filmet a magyar közönség először 2027 januárjában a Budapest International Documentary Festival (BIDF) programjában láthatja a filmet.

A demokrácia íze ezzel együtt előzetest is kapott: További érdekes újságcikkeink a Kikapcs címszó alatt: Mennyire jó úti cél a színes-szagos Peking, ha előtte még sosem jártunk Ázsiában? „Intimitásról már a ChatGPT-t kérdezik, nem a szüleiket” – mit gondol a szexről a Z generáció?

A boomerek még a nagyszülőkre bízták a gyerekeiket – ők bezzeg már nem segítenek.

Ezért nem kedvelik a valódi pszichológusok a Házasság első látásra műsort – szakértőt kérdeztünk Forintosítható tanácsok, így add el az autódat Miért és mennyire lehet rácsúszni az otthoni eszpresszókészítésre?

The post Elveszítette Michelin-csillagait, így kalapáccsal estek a budapesti étteremnek, hogy megmentsék first appeared on 24.hu .