Bajban vannak Magyarország legjobb éttermei, egymást érik a bejelentések a bezárásról és az átalakításról: csak az segít, ha Bécsnél is drágább lesz Budapesten enni?
Sorra zárnak be olyan magyar éttermek, amelyek a kreatív, modern konyhával próbáltak magasabb színvonalat képviselni. A 2 Michelin csillagos Platán Tata egyik gasztronómiai zászlóshajójaként végleg bezárt, míg a Fleischer és a Vietnámi Gulyás az étterem koncepcióját átalakítva próbál majd visszatérni. A 25–35 eurós főételeket kínáló helyeknek egyre nehezebb elegendő hazai vendéget találniuk, a külföldiekre építeni pedig Budapesten kívül különösen komoly kihívás, amint azt a tatai prémium étterem példája is jelzi.
Világgazdaság 1 perc olvasás
Sorra zárnak be olyan magyar éttermek, amelyek a kreatív, modern konyhával próbáltak magasabb színvonalat képviselni.
A 2 Michelin csillagos Platán Tata egyik gasztronómiai zászlóshajójaként végleg bezárt, míg a Fleischer és a Vietnámi Gulyás az étterem koncepcióját átalakítva próbál majd visszatérni.
A 25–35 eurós főételeket kínáló helyeknek egyre nehezebb elegendő hazai vendéget találniuk, a külföldiekre építeni pedig Budapesten kívül különösen komoly kihívás, amint azt a tatai prémium étterem példája is jelzi.
Eredeti közlés
Olvasd el a teljes cikket a(z) Világgazdaság oldalán
A MediaScan a forrás címét és tartalmi kivonatát mutatja. Az eredeti írás és minden frissítés a kiadó oldalán érhető el.
Vélemények és hozzászólások
Vitatkozz a témáról kulturáltan. A hozzászólásokra a közösségi irányelveink és az adatvédelmi tájékoztató vonatkozik.