A Michelin-csillag komoly szakmai elismerést és jelentős vendégforgalmat hozhat, önmagában azonban nem tesz nyereségessé egy éttermet. Tóth Gergely, a Costes Group operatív igazgatója az Economx Exclusive műsorában arról is beszélt, miből finanszírozható egy csúcsétterem, miért külföldi turistákra épül még mindig a magyar fine dining, és hogyan súlyosbította a Covid a vendéglátás munkaerőhiányát.
A Michelin-csillag komoly szakmai elismerést és jelentős vendégforgalmat hozhat, önmagában azonban nem tesz nyereségessé egy éttermet.
Tóth Gergely, a Costes Group operatív igazgatója az Economx Exclusive műsorában arról is beszélt, miből finanszírozható egy csúcsétterem, miért külföldi turistákra épül még mindig a magyar fine dining, és hogyan súlyosbította a Covid a vendéglátás munkaerőhiányát.
A MediaScan a forrás címét és tartalmi kivonatát mutatja. Az eredeti írás és minden frissítés a kiadó oldalán érhető el.
A(z) Economx besorolása: Közéleti / Gazdasági. Az érték automatizált, tájékoztató jellegű elemzés.
Tulajdonos / Finanszírozó: Indamedia Csoport
Vélemények és hozzászólások
Vitatkozz a témáról kulturáltan. A hozzászólásokra a közösségi irányelveink és az adatvédelmi tájékoztató vonatkozik.