A tojásfehérjéből és cukorból felvert édesség – nemzetközi nevén meringue (habcsók) – a cukrászat egyik legegyszerűbb alapanyagú, mégis legprecízebb technikát igénylő klasszikusa. Bár a tojáshab sütése évszázadok óta ismert, pontos eredetét ma is több legenda és gasztrotörténeti vita övezi.
A tojásfehérjéből és cukorból felvert édesség – nemzetközi nevén meringue (habcsók) – a cukrászat egyik legegyszerűbb alapanyagú, mégis legprecízebb technikát igénylő klasszikusa.
Bár a tojáshab sütése évszázadok óta ismert, pontos eredetét ma is több legenda és gasztrotörténeti vita övezi.
A MediaScan a forrás címét és tartalmi kivonatát mutatja. Az eredeti írás és minden frissítés a kiadó oldalán érhető el.
A(z) Blikk besorolása: Független / Polgári közép. Az érték automatizált, tájékoztató jellegű elemzés.
Tulajdonos / Finanszírozó: IndaNext Hungary Kft. (Indamedia Csoport / Vaszily Miklós)
Vélemények és hozzászólások
Vitatkozz a témáról kulturáltan. A hozzászólásokra a közösségi irányelveink és az adatvédelmi tájékoztató vonatkozik.