BelföldEconomx
Hat év alatt 9000 hely zárt be: Csendben összeomlik a magyar vendéglátás?
A magyar kocsmakultúra súlyos válságban van, amit a magas fenntartási költségek, a csökkenő vendégszám, a fiatalok átalakuló kulturális és közösségi szokásai, valamint az ezrével bezáró italboltok jeleznek. Hat év alatt a vendéglátóhelyek ötöde eltűnt, és csak egyetlen év alatt 765 italbolt húzta le a rolót. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a 2019-es 51 ezer vendéglátóipari egységből 2025 végére már csak cirka 42 ezer maradt, ami több mint 9 ezer hely bezárását jelenti. Kovács Lászlóval, a Magyar Vendéglátók Ipartestülete elnökével kerestük a legfontosabb okokat.